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春野菜の特 徴 とくちょう ①香りが強く、みずみずしい野菜 や さ い が多い！ ②アクや苦みなど独特 どくとく の風味がある！ (そ…

冬野菜の特徴 とくちょう ①寒い気候に耐えて甘 あま みやうま味をたくわえている！ ②冬の時期に旬 しゅん をむかえる野菜は、葉物野菜や根…

夏野菜の特徴 とくちょう ①夏野菜は種類が多くあり、栄養価 えいようか も高い！ （夏に不足しがちな栄養をとることができるので、夏バテ予防 …

秋野菜の特徴 とくちょう ①体をあたためる効果のある陽性 ようせい 野菜 や さ い が多い！ ②夏野菜に比べて水分が少ない！ (秋野…